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Menú diario


(actualizado a 13 Octubre 2020)

Menú diario

Primeros

Picando del huerto y otras historias

  • Crema de calabacín en dos texturas con cremoso de roquefort y pan frito.
  • Ensalada vegetal "Terra Gourmet" con atún, espárrago blanco y queso fresco.
  • Pasta fresca tradizionalle al aglio e olio con lasgostinos y peperoncino.
  • Timbal de legumbres con vegetales, anchoa del Cantábrico y emulsión de hierbas.
  • Huevos estrellados de gallinas camperas con crujiente de jamón y patata lionesa.
  • Parrillada de pequeñas verduritas a la plancha con salsa romesco.

Segundos

Cositas del mar

  • Calamarcitos de playa a la plancha sobre rissoto de arroz negro.
  • Tataky de salmón fresco con salsa teriyaki y cuscús de verduritas.
  • Lomo de morro de bacalao al gratén con all i oli y espinacas a la catalana.

Platos tradicionales, cocina de la memoria

  • Brocheta de pollo macerado en soja con salsa yakitori y encostrado en sésamo.
  • Medallones de solomillo de lechón con cremoso de foie y parmentier trufada.
  • Entrecot de ternera al grill con patatas fritas naturales y pimientos del Padrón.

Postres

Traca final de dulces

  • Yogurt natural "El Pastoret" con crujiente de cereales y frutas.
  • Copa de cava con limón exprimido de Gandia.
  • Timbal de mató con hilos de miel y frutos secos.
  • Macedonia de fruta natural .
  • Flan de huevo casero con espuma de nata montada.
  • Mini coulant de chocolate negro con salsa fondant y helado de vainilla.

Bebidas del menú

  • Cerveza Alhambra, Refresco, Agua con o sin gas, copa de vino tinto, rosado y blanco.
    (Una bebida por persona)

Lunes a Viernes
Menú diario 15€, iva incluido.

Sábado
Menú diario 16€, iva incluido.

Take Away
Menú diario 16€, iva incluido. Para recoger en el restaurante.


CONTACTO

RESERVAS:
937636609

NOTA:
No se aceptan tickets RESTAURANT, SODEXO O CHEQUES GOURMET los sábados, domingos y festivos.

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(Cornellá de Llobregat)
Tel.: 93 763 66 09

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Tel.: 93 515 08 18